segunda-feira, abril 28, 2008

«Paracuca»


Não me lembrava do nome, não me lembro se algum dia lhe atribui um nome, mas lembro-me, perfeitamente, das birras à porta do mercado, da mão-dada da minha mãe a desviar-me do caminho e de me lambuzar toda a comer (o doce, do qual só esta semana descobri o nome) “Paracuca”.
Obrigada Piro.
Podia traduzir “ginguba”. Podia! Não podia?! Mas não o vou fazer! :)
Segue a receita:


INGREDIENTES:
1 KG. DE GINGUBA NATURAL (SEM SER TORRADA)
1 KG. DE AÇÚCAR
1 LT. DE ÁGUA

PREPARAÇÃO:
Deitam-se todos os ingredientes numa panela e leva-se ao fogão em lume brando.
Depois de levantar fervura, vai-se mexendo com uma colher de pau, sempre lentamente.
Continua-se a mexer, até que a paracuca esteja pronta e bastante solta.
ESPALHA-SE A PARACUCA NUM TABULEIRO PARA ARREFECER


Receita enviada pela Piro por “E-mail”, “Powerpoint” da autoria de Henrique Silva.
Fotografia oferecida por um amigo, o N.C.


Canela

«Help me to Write»


Help me to write.
Show me the gates
Where the orders are,
And the cage
My soul stares at,
Where my courage
Roars through the grates.



Malcolm Lowry in "Rilke and Yeats"
Imagem de Jamie Austin Paige (“Seven Dreams”), retirada do sítio MOCA


Canela

quinta-feira, abril 17, 2008

«Uma Viagem ao Sagrado»

Imagem retirada daqui

No próximo dia 19 de Abril (Sábado), pelas 9h e 45min, nas «Comemorações do Dia Internacional dos Monumentos e Sítios» decorrerá em Matosinhos um «percurso pedestre», subordinado ao tema «Bom Jesus de Matosinhos: Itinerário de uma lenda - Monumento do Senhor do Padrão, Bouças e Igreja do Bom Jesus». A «iniciativa consistirá numa visita guiada pelos locais da lenda do Senhor de Matosinhos»
«Saída às 9h e 45 min junto aos Paços do Concelho»


Canela